茂县海拔高低悬殊大，垂直气候和地区气候明显，日照充足，四季明显，昼夜温差大。独特的地理及气候条件造就了茂县水果特有的口味，被誉为成都的“果盘子”。

独特的自然环境和科学的种植技术造就了茂县水果独特的口味。

茂县脆红李可溶性固形物可达12.7～13.27%，可溶性总糖10%，总酸0.56%，维C2.6毫克/100克，核小，富含维生素。果实饱满圆润， 玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜。

脆红李营养丰富，果实中含糖、微量蛋白质、胡萝卜素、维生素A、钙、铁、钾、糖、能量、膳食纤维、天门冬、多种氨基酸等营养成分。

脆红李营养丰富，果实中含糖、微量蛋白质、胡萝卜素、维生素A、钙、铁、钾、糖、能量、膳食纤维、天门冬、多种氨基酸等营养成分。

据中国医学科学院营养系分析，每100克脆红李的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，维生素A25微克，钙17毫克以上，铁0.5毫克，钾130毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。

李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。

茂县脆红李酸甜可口，肉嫩汁多，口感适宜大众，生食味道佳。并且可煮汤、熬粥，既能改善味道，又可补益身体。还能够制作成果脯、罐头、果汁等，以供人们享用。 

目前，茂县河谷地带脆红李正成熟上市，并逐渐向高海拔地区延伸，预计采摘时间可持续到10月下旬。