如今我已离开家乡多年，

庭院里的桂花依旧开，

家乡的红茶依旧香，

母亲酿制的桂花红茶依旧暖心窝。

01

茶韵沁心悠长

“桂子月中落，天香云外飘。”“景物诗人见即夸，岂怜高韵说红茶。”

这就是天外飘来的桂花香遇上了醉人的红茶香，茶中有花，红韵新桂酝酿出了不一样的桂花红茶。

我的家乡盛产红茶，人们更喜欢栽种桂花，基本上每家的小院里都会栽种几棵桂花树，“丹桂花开八月中，天香飘落引秋风。人间亦有淮南树，一夜吹香到月宫。”

儿时的夜晚，天空繁星点点，坐在我家小院里，闻着院里的桂花幽香，依偎在外婆的怀里听她给我讲着嫦娥奔月的故事，感觉这一缕缕桂花香真的把我带到了月宫，慢慢地进入了甜甜的梦乡。

一觉醒来到天明，我听母亲温柔地唤着：“佳儿，快起来，挎上你的小花篮来拾桂花啦！”

我兴奋地从床上蹦下来，从床边提着我心爱的小花篮欢快地跑到小院里，只见桂花在秋风中轻轻飘落，徐徐升起的朝阳激发出了浓郁的桂花香，母亲告诉我这些拾起的桂花可以用来酿制桂花红茶。

晌午后母亲和乡亲们一起上山采茶了，归来时母亲带回满满一筐茶叶。母亲去除桂花和茶叶的杂质，开始酿制桂花红茶。

按照一定的比例，一层茶一层花的重复铺成堆，先静放，使鲜花吐香，再让花散热，反复操作，使花香与茶香充分融合，最后剔除花渣后烘干，这样制作出来的花茶，带着明显的花香，同时冲泡之后茶香醇厚。

桂花清雅而生蜜香，取茶与花之精华，窨制融合，香甜倍增，茶味不减。

嗅到干茶清香，仿佛走在桂花树下，微风轻抚面，金桂香似蜜。注水冲泡，桂香浓郁。香如花蜜，略甜腻，却又舒缓。

茶汤红艳明亮，杯中泛着金黄，汁水清透顺滑，带着满溢的甘甜与回味。

水中凝果香，入口有一股渗透力，且伴清凉感。舌底生津，回甘甜蜜，茶香清雅而持久，茶韵沁心悠长。

02

带来幸福和希望

如今我已离开家乡多年，庭院里的桂花依旧开，家乡的红茶依旧香，母亲酿制的桂花红茶依旧暖心窝。

每到冬天我都会坐在我的小花园里品一杯母亲寄来的桂花红茶，能品出儿时幸福的味道，品出母亲的爱，这足以温暖我的整个冬天。

今年的冬天更不一样了，我收到了大学同学寄来的属于我们家乡的桂花红茶。

他在那里当驻村第一书记，电话里他告诉我现在家乡全产业链生产桂花红茶。

父老乡亲们有的种桂花，有的种红茶，还有很多年轻人返乡创业做起了桂花红茶的销售工作，解决很多就业问题，同时也减少了很多留守儿童。

听着他的讲述，我激动地落下了幸福的泪水。这一杯温暖香甜的桂花红茶啊，给多少人带来了幸福和希望。祝福乡亲们。

来源：农民日报

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